quarta-feira, 15 de junho de 2016

Pudim de Milho

Época de festas juninas, julinas...
Frio, comer e beber para esquentar...
Época que a gente engorda mais, seja por usar mais roupas ou por comer melhor...
Então vamos postar receitinhas para ajudar ainda mais nessa comilança toda.
Milho é sempre a palavra da vez para essa época e nada melhor do que começar por ele.
Hoje vamos de:

Pudim de Milho

Ingredientes da Calda:

2 xícaras (chá) de açúcar

Preparo da calda:

Em uma panela a parte, coloque o açúcar e vá esquentando e derretendo.
Cuidado para não queimar ou passar do ponto como eu fiz... hahaha
Depois que estiver tudo derretido, já coloque a forma e espalhe bem. Reserve.

Ingredientes do pudim:

1 lata de milho com água
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
3 ovos

Preparo do pudim:

Coloque no liquidificador 1 lata de milho com a água e tudo e bata muito bem.
Depois passe a mistura por uma peneira. Descarte o bagaço embora há quem diga que pode-se usá-lo para fazer bolos.
Reserve a mistura peneirada.
Lave o liquidificador, coloque a mistura e todos os outros ingredientes até ficar bem homogêneo.
Depois coloque o pudim na forma já separada com a calda, leve ao forno 180º em banho maria por cerca de 40 a 50 minutos dependendo do forno de cada um.
Depois de pronto, deixe esfriar e leve a geladeira por algumas horas.
Desenforme e sirva.