sábado, 27 de fevereiro de 2016

Escondidinho de Batata Doce com Carne Moída


Essa receita é dos Deuses e eu amo fazer.
Não é complexa, dá um pequeno trabalhinho, mas é um excelente prato de acompanhamento.

Ingredientes:

4 batatas doces médias
1 colher (sopa) de margarina ou manteiga
Leite para dar o ponto do purê
500 g de carne moída
1/2 cebola picada
100g de queijo parmesão ralado
(pode usar o de saquinho, mas com a peça o sabor muda de figura)
sal, salsa e temperos a gosto.

Preparo Purê:

Cozinhe a batata em água com sal.
Depois de cozidas, esmague, amasse ou triture as batatas e leve ao fogo baixo com a margarina e um pouco de leite.
Vá mexendo e acrescentando leite se necessário, cuidado apenas para não deixar o purê muito mole.
Depois de pronto, reserve.

Obs: Eu descobri que com um processador de alimentos você também consegue fazer purês. Pena que descobri isso somente depois de uns 3 anos que já tinha o meu que quase não usava. Hoje não vivo sem...
Ralo legumes, pico couve, fatio calabresa e salame, faço purê, desfio frango, pico salsinha... nossa, como não descobri ele antes???

Preparo da Carne Moída:

Em uma panela com um pouquinho de azeite ou óleo, coloque a carne moída para fritar. Deixe ela ficar bem tostadinha e diminuir bem a água que ela solta.
Quando chegar nesse ponto, tempere a gosto, coloque a cebola e a salsa.
Dê mais umas mexidinhas e reserve.

Preparação do Prato:

Em um refratário unte o fundo com um pouquinho de margarina e coloque a metade do purê. Na sequência coloque a carne e sobre ela o restante do purê.
Por cima salpique o queijo ralado.

Leve ao forno 180º previamente aquecido por uns 30 minutos ou até que o queijo esteja derretido e tostadinho.
Ela ficará deliciosamente assim...

Bom apetite!

quinta-feira, 25 de fevereiro de 2016

Por que não comprar a Silhouette logo de cara?

Ontem fiz um post no meu grupo de cursos no facebook, falando justamente o porque disso.
As pessoas ficam eufóricas só de ouvir falar em Silhouette e saem logo comprando sem pesquisar, sem se informar, sem fazer cursos e quando a bichinha chega em casa... Tcharam!!!!
Se torna um bicho de 7 cabeças, não sabem nem ligar, nem por onde começar, se desesperam porque não sabem fazer o famoso "print e cut" e aí o que acontece?
Colocam a pobrezinha à venda.
Juro, morro de dó quando vejo alguém vendendo silhouettes por aí.
Gente, eu lutei tanto pra ter a minha que não acho justo ver q quantidade de pessoas vendendo a máquina por aí.
Teve um dia que vi sem mentira nenhuma em um mesmo grupo umas 7 pessoas vendendo.
Poxa gente, a máquina não é barata...
Vender nos tempos de hoje não tá fácil... Perder dinheiro então...
Porque pra você poder vender, vai precisar colocar um preço bem abaixo do que pagou.
Então pensem antes de comprar uma silhouette.
Faça cursos, se informe, vá atrás...
Trabalhar com ela não é difícil, mas por outro lado ela tem fases temperamentais que às vezes nos deixam loucas, mas tudo é uma questão de saber lidar com ela.
Sabendo lidar, ela é excelente.
Outra coisa que as pessoas não sabem também quando comprar a Sil e o que querem realmente fazer com ela.
Fazer festa dos filhos, trabalhar com personalizados ou pura e simples curiosidade.
Enfim, aqui vai a cópia do que escrevi lá no meu grupo Cursos Crie e Recrie Lembrancinhas e espero que daqui pra frente, quem for comprar uma sil que pense e repense antes:

‪#‎Dica‬ muito válida pra quem está pensando em começar com personalizados.
Não comprem a Silhouette logo de cara!
Certifiquem-se primeiro se realmente é isso que vcs querem ou invistam em cursos para aprender a lidar com ela.
Morro de dó toda vez que vejo alguém vendendo Sils novinhas, ás vezes até na caixa.
E tem MUITA gente vendendo...
O que está por trás de quem trabalha com personalizados?
1º Ng fica rico trabalhando com festas
2º Abdicamos família, amigos e confraternizações pra trabalhar
3º Viramos a noite trabalhando para dar conta, pq cliente pede sempre tudo em cima da hora.
4º O que é mesmo um final de semana?
5º A sil não trabalha sozinha, nós é que a comandamos e por isso precisamos saber o básico dela, pq de madrugada qdo ela der pau e não tiver ng on line, vc é que tem que se virar sozinha.
6º Precisamos saber fazer nossos personalizados tb sem a ajuda da sil, pq ela é temperamental sim e ás vezes cansa de trabalhar.
7º Vc tem que se dividir entre ser mãe, filha, esposa, professora, amiga, dona de casa e ainda trabalho.
8º E ng entende que vc trabalha em casa, acha que vc está sentada no sofá vendo novela o dia inteiro.
9º Vc está correndo? Com o quê? Não faz nada o dia todo além de cuidar da casa e dos filhos? (trabalho nem entra na pauta)
10º Todos vão cobrar de vc o tempo todo: mãe, filho, marido, família, amigos e principalmente os clientes. Eles acham que vc tem tempo livre pra dar conta de tudo sozinha, pois afinal vc trabalha em casa!

Sorvete Natural de Banana


Nesse tempo de calor, verão, sol escaldante, dá uma vontade enorme de comer algo gostoso e refrescante.
Daí você logo pesa em uma paleta, mas quando lembra que ela custa em torno de R$ 10,00 você desiste e deixa a vontade de lado.
Ou então você pensa naquele fast food que tem um sorvete bem gostoso e que o preço é bem considerável, mas aí você lembra das calorias que aquilo tem e desiste parte ll.
Bom, o jeito é voltar pra casa e se contentar com água gelada.
Então vou colocar aqui pra vocês um receita bem básica, beeem fácil e beeeeeeeemmm gostosa pra você aproveitar nesse calor.

Esse é o sorvete natural de banana.

Ingredientes:

2 bananas médias com casca
leite até dar ponto
E só!
Ok, se desejar pode colocar um pouquinho de chocolate em pó pra dar uma outra corzinha, mas só um pouquinho tá.

Modo de Fazer:

O processo desse sorvete é bem simples.
Você congela a banana com casca e tudo. Depois de bem congelada e durinha, você coloca ela em baixo da torneira e vai raspando a casca.
Corta em pedaços e coloca no liquidificador com um pouquinho de leite.
Vai batendo e acrescentando o leite até ficar cremoso.
Se desejar, é nessa hora que coloca o cacau em pó.
Se desejar acrescentar outra fruta pode, mas ela também tem que estar congelada o suficiente.
Depois é só colocar em um recipiente e levar ao freezer por algumas horas.
Pode-se fazer esse mesmo processo com outras frutas também, mas evitem frutas que contenham muita água que provavelmente não terá o mesmo resultado.
Morangos, manga, mamão, acerola, pêssego, são excelentes opções.
Espero que gostem!
Me contem o que acharam...


quinta-feira, 11 de fevereiro de 2016

Páscoa - Ideias

Agora que o Carnaval acabou, temos que pensar na Páscoa.
Aqui farei posts de ideias para incrementar ainda mais essa festividade, mas antes explicarei o que significa essa data.

Páscoa significa passagem. É a celebração mais importante da Igreja Cristã, onde se comemora a ressureição de Jesus Cristo.
A Páscoa está inserida na Semana Santa, onde na "Sexta Feira Santa" é celebrada a crucificação de Jesus, e no "Domingo de Páscoa" se celebra a Ressurreição e sua primeira aparição para os seus discípulos.
O dia da Páscoa, foi estabelecido por decreto do Concílio de Niceia (ano de 325), devendo ser celebrada no domingo, após a primeira lua cheia do equinócio, que ocorre no início da primavera, no hemisfério Norte. A Páscoa, da qual dependem todas as demais festas móveis do ano eclesiástico é uma festa móvel, varia o dia a cada ano e a data é sempre comemorada entre os dias 22 de março a 25 de abril.
A Páscoa é comemorada em vários países. Os espanhóis chamam a data de Pascua, os italianos de Pasqua e os franceses de Pâques.
Para os judeus, a Páscoa (Pessach em hebraico - passar além) é comemorada pela conquista da liberdade pelos hebreus, que viviam como escravos no Egito, simbolizando o retorno à vida digna. Essa libertação coincidiu com o início da primavera, assim fundiram-se numa só festa, a renovação da natureza e o renascimento de Israel, como eram chamados os hebreus. E na Páscoa instituída então, incorporou-se às tradições religiosas dos povos agrícolas e pastoris e à tradições israelitas de um grupo que seria unificado e o transformariam em nação.

Um dos símbolos da Páscoa é o coelho. O animal tornou-se símbolo porque, em tempos antigos, no hemisfério norte, a celebração era exatamente no fim do inverno e o início da primavera, quando os animais apareciam nos campos, com seus filhotes, era a época da fertilidade.
O ovo também é um símbolo da páscoa, pois representa o começo da vida. Vários povos costumavam presentear os amigos com ovos, desejando-lhes boa passagem para uma vida feliz...
Os Estados Unidos ainda tem como símbolo, o pintinho amarelinho e as tulipas.
A Cromus está com uma linha muito bacana de embalagens para o tema. Tem coisas muito fofas e você encontra com facilidade nas principais lojas da 25 de Março.

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Foto: Divulgação

Olha só que linda essa guirlanda de ovos.
Sabe como faz ovos de barbante? Veja aqui.

Coelhinhos pendentes. (Foto: Divulgação)

Foto: Divulgação

Fazer recortes de coelhos e aplicar como "cortininha", fica lindo para fundo de uma bela mesa decorada. Os recortes a própria Crie e Recrie Lembrancinhas pode fazer pra você, mas você também pode encontrar fácil desenhos de coelhos pela internet. Tudo que você irá precisar para essa cortina, são os recortes, cola e fio de nylon. Há quem costure e o efeito também fica muito bom.

Foto: Divulgação

Quanta graciosidade em mesclar ovos com flores.
Aqui são usados as amêndoas coloridas, ovos coloridos e até ovos brancos tradicionais e flores naturais, tiradas de seu próprio jardim.

Foto: Divulgação

Quer aprender a colorir os ovos? Aqui vai um pap bem legal...

Árvore de ovos. (Foto: Divulgação)
Foto: Divulgação
E essa árvore de ovos, que coisa mais fofa?
Só pegar galhos secos de uma árvore ou que muitas vezes você encontra pelo chão e utilizá-los. Se desejar, pode até pintar de branco com tinta spray.
E um vaso com tulipas só acrescenta ainda mais glamour nessa imagem.

Foto: Divulgação

E por que não usar cenouras de verdade na decoração de Páscoa?

E os doces e chocolates?
Ahhh, claro que tem também...

Foto: Divulgação

Aqui segue uma ideia bem bacana para enfeitar o cupcake.
Encontre o passo a passo aqui

Foto: Divulgação

Quem não gosta de mm's?
E esse doce é tão simples de fazer... Basta utilizar um ovo normal, fazer um furinho com cuidado, retirar claro e gema, lave muito bem e colocar os confetes lá dentro. 
Pra dar uma graça ainda maior, você poderá pintá-los com água e anilina comestível, deixando eles submersos por alguns minutos.

Foto: Divulgação

Ou pode ainda pedir para as próprias crianças pintarem ou decorarem cada um seu ovo. E o recheio também pode variar: brigadeiro, bolo, gelatina, cocada mole, etc...

Foto: Divulgação

Aqui o ovo é de chocolate que talvez já encontre pronto à venda, mas que também dá pra ser feito com forminhas de acetato.
O recheio é mousse de maracujá.
Aqui está o pap desta pequena delícia.

Foto: Divulgação

Aqui mais uma ideia prática e fácil.
São 2 chocolates alpino e desenhos de coelhinhos.
Quer saber como faz? Você encontra o pap aqui.

Foto: Divulgação

Cestinhas de Chocolate.
Outra ideia super fácil de fazer e que dá um efeito divertido para servir sobremesas. Pap aqui.




Foto: Divulgação

E os cones em formato de cenoura não podem faltar...
Aqui ensina como fazer

Espero que você se divirta nesta Páscoa, faça lindas decorações e tenha um almoço abençoado em família, mas lembre-se de comer chocolate com moderação.












sábado, 6 de fevereiro de 2016

Teste de hoje: Pastel na Air Fryer

Uma das coisas que tenho marcado na minha memória da infância, eram os domingos na casa da minha avó e madrinha.
Aos domingos (TODOS), a minha tia vinha visitar minha avó e minha madrinha adorava cozinhar e encher a gente de comida.
Cada domingo tinha uma coisa nova e diferente que vinha desde o almoço, até o lanche da tarde que juntava com o jantar.
Meu Deus como comíamos!!!
E uma das coisas que rolava os domingos, era o pastelzinho...
Minha madrinha comprava a massa na feira de sábado e fazia os pastéis de carne e queijo pra gente comer no domingo... Uma delícia!!!
Bom, como agora eu tenho minha queridíssima air fryer, resolvi me aventurar pela primeira vez a fazer os pastéis, mas desta vez sem óleo de fritura.
Fiz pastel de carne para marido que adora e pra mim o de queijo.
Ficaram ótimos!
Claro que quando fritos por imersão eles ficam muito mais saborosos, porém muito mais calóricos.
Resolvi testar como eles ficariam na máquina, porque nem tudo fica muito bom lá. Tem coisas que só no óleo resolvem, mas o que tenho percebido da air fryer é que ela mantém a crocância por fora e a parte interna dos alimentos ficam suculentas.
Adoro fazer frango nela do tipo: meio da asa, drumet e sobrecoxa.
E torresmo então???
Não dá nem pra comentar como o torresmo ficou M-A-R-A-V-I-L-H-O-S-O!!!!
Meu irmão se acabou no natal...
Voltando pro pastel, ele ficou totalmente crocante por fora e macio por dentro, vejam só nas fotos!!!
Deu super certo, viu gente... Aprovadíssimo, podem fazer!!!
E claro, já que não tinha garapa (caldo de cana), foi com um cafezinho mesmo.